ინგრედიენტები: 3 მანდარინი 100გრ კარაქი 2 კვერცხი 60 გრ სტევია 1:2 180 გრ ხორბლის ფქვილი 1 1/2 ჩ/კ გამაფხვიერებელი 1/4 ჩ/კ დაფქული ვანილი კაკაოს ფხვნილი დეკორაციისთვის მომზადების ინსტრუქცია: გააცხელეთ ღუმელი 200 °C-მდე. მანდარინი კარგად გარეცხეთ, გაარჩიეთ ერთი მანდარინი და დაჭერით ექვს თხელ ნაჭრად, როგორც დეკორაცია მაფინებისთვის. დარჩენილი მანდარინის ცედრა გახეხეთ და მანდარინის მთელი წვენი […]
ინგრედინეტები: 3 კვერცხი 60 გრ სტევია 1: 2 140 გ 85% შოკოლადი 140 გ ორგანული კარაქი 130 გრ ხორბლის ფქვილი ½ პაკეტი გამაფხვიერებელი ინგრედიენტები ზემოდან მოსასხამი შოკოლადის კრემისთვის: 100 გრ 85% შოკოლადი 4 ჩაის კოვზი ქოქოსის რძე მომზადების ინსტრუქცია: 1. აურიეთ შოკოლადი და კარაქი და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში, ჩართეთ დაბალ სიმძლავრეზე 2 წუთის განმავლობაში. აურიეთ […]
სტევია ( stevia rebaudina bertoni) ეკუთვნის რთულყვავილოვანთა ოჯახს, მისი სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა, თუმცა მოჰყავთ მსოფლიოს მრავალ ადგილას. სტევიას ფოთლებში არსებული ტკბილი კომპონენტები გამოწვეულია სტევიოლ გლიკოზიდებით, რომლებიც იზიარებენ საერთო სტევიის საყრდენს. ნახშირწლების ნარჩენები ( ძირითადად გლუკოზა), მიმაგრებულია სტევიოლას საყრდენზე მრავალი ფორმით, რომ შექმნას ტკბილი ნარევის ნაირსახეობა, რომელიც ბუნებრივად მოიპოვება სტევიას ფოთოლში. 40-ზე მეტი განსხვავებული სტევიოლ გლიკოზიდი […]
სტევია უკვე რამდენიმე ათეული წლის მანძილზე ჩატარებული ასობით კვლევის საგანია მთელს მსოფლიოში. ეს კვლევები მხარს უჭერს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო და უსაფრთხო სტევიას გამოყენებას მთელი ოჯახისათვის. სტევიას გამომხმარ ფოთლებს ტრადიციულად იყენებდნენ სასმელების დასატკბობად, აგრეთვე ღეჭავდნენ მისი სიტკბოს გამო, სტევია წამლის მაგივრობასაც სწევდა. სტევიას შესახებ მეცნიერული ჩანაწერი პირველად 1899 წელს გვხვდება მორსესი სანტიაგო დე ბერტონის მიერ პარაგვაიში. 1905 […]
სტევიას ისტორია სტევია არის მცენარე, რომლის სამშობლოც სამხრეთ ამერიკაა. ის რთულყვავილოვანთა ოჯახს მიეკუთვნება, მისი ფოთლები არის ბუნებრივად ტკბილი. პარაგვაის ადგილობრივი მოსახლეობა იყენებდა მას სასმელების დასატკბობად და აგრეთვე ღეჭავდნენ ტკბილი გემოს გამო. სტევიას ფოთლები შეიცავს ტკბილი გემოს მქონე კომპონენტებს, რომლებსაც სტევიოლ გლიკოზიდები ეწოდება. დღესდღეობით 50 სტევიოლ გლიკოზიდი არის აღმოჩენილი. ჩვეულებრივ სტევიას ფოთოლი შეიცავს 9-ს, თითოეულ სტევიოლ […]
